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Nutrigenetik – wie wir unser genetisches Potential ausschöpfen können

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Reinhard Clemens

Nutrigenetik – wie wir unser genetisches Potential ausschöpfen können

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Unter Nutrigenetik (lat. nutrire = nähren) verstehen wir die Kunst, mithilfe von Ernährung und gezielter Nahrungsergänzung unser genetisches Potential auszuschöpfen. Die Erkenntnis, dass unsere Gene nicht zu 100% deterministisch sind, sondern durch unsere Lebens- und Ernährungsweise beeinflusst werden, setzt sich in Wissenschaft und Forschung mehr und mehr durch. Man bezeichnet diesen Wissenschaftszweig auch mit dem Begriff der Epigenetik (altgr. epi = dazu, außerdem) und meint damit den Einfluss, den Umweltfaktoren auf unsere Gene nehmen. Nutrigenetik kann man als einen Teilbereich der Epigenetik begreifen, der sich speziell mit dem „Umweltfaktor“ Ernährung befasst.

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Autor Reinhard Clemens
Seitenzahl 6

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